Zuivelfabriek De Graafstroom heeft een officieel door Brightlands NovaBite erkend Expert Panel, waarbij een selectie medewerkers elke week kaas keuren op diverse attributen zoals uiterlijk, textuur en smaak. Deze zorgvuldig samengestelde proefsessies leveren waardevolle inzichten op in de verschillen tussen de grote diversiteit aan soorten Goudse kazen.
Daarnaast zijn we trots te kunnen melden dat vier medewerkers van De Graafstroom succesvol hun training tot Panelleider hebben afgerond en het officiële Brightlands-certificaat hebben ontvangen. Zij mogen de smaaktesten van ons Expert Panel begeleiden, en zo ons team in staat stellen kazen op een zo hoog mogelijk niveau te kunnen keuren.
10-2-2025